Stanchi di carne e pesce? Ecco la dieta giusta per cambiare abitudini alimentari e convertirsi a menu vegetariani. I cibi verdi non solo aiuteranno a ritrovare il peso ideale ma anche la salute, come non si stanca di ripetere sempre il professor Umberto Veronesi. Studi scientifici hanno dimostrato infatti, che la natura è un’alleata importante per la salute e l’alimentazione aiuta a proteggere il nostro corpo dalle malattie. In particolare, frutta e verdura svolgono tutte una fondamentale azione anti tumorale. Da anni lo sostiene il più famoso oncologo anti-bistecca. Ma i menu senza carne e pesce, non solo ci aiutano a tenere lontano il cancro. Aiutano anche a mantenere sani il cuore, e arterie, il cervello difendendoci dall’infarto, da malattie cardiocircolatorie, dal Parkinson, obesità e diabete. Ideale sembra quindi essere la dieta latto-ovo-vegetariana, che esclude carne, pesce ma si possono magiare latte, formaggi, uova e qualsiasi elemento vegetale. I vantaggi di questa dieta è che se ben articolata non causa in genere carenze nutrizionali, tuttavia, se si eccede con latte formaggi e uova si rischia l’introduzione di troppi grassi animali e quindi colesterolo
mag 18